Minha sopa favorita!!!
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Minha sopa favorita!!!


Sopinha de abóbora
Não tem sopa mais gostosa e mais fácil de fazer...
cebola, gengibre, sal, azeite, abóbora japonesa picada, cheiro verde, queijo parmesão ralado.
É só fritar a cebola com gengibre e sal no azeite;
acrescentar a abóbora picada e deixar fritar um pouco com o tempero;
enquanto isso deixar fervendo um tanto de água numa panela à parte;
depois deixar a abóbora cozinhar com água;
quando a abóbora estiver mole, bater no liquidificador;
depois volta pra panela pra ferver um pouco...
Como é uma sopinha muito leve...
dá até pra comer com um pãozinho...
eu tinha um pedaço de pão italiano já meio passado...
então amassei alho com sal e joguei azeite
sobre o pão e coloquei no forno...
 
Prontinho na cumbuquinha...
sopa de abóbora, com cheiro verde, queijo e pãozinho...
Uma delícia!!! Minha sopa favorita!!!



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