Diabetes

Suco de Laranja? Cuidado!!!

Você deve estar se perguntando, "o que será que aconteceu com o suco de laranja? será que descobriram algum suco contaminado?" Não, não é esse o caso. Estamos falando do suco de laranja natural mesmo, não adoçado, feito na hora, ou comprado em caixinha. E o alerta é para todos que têm diabetes. Vejamos por quê.

O suco de laranja é bastante popular no Brasil. Pudera, somos exportadores de laranja e de suco de laranja. Por isso, é comum encontrar pessoas tomando suco de laranja na padaria, no bar, no restaurante, seja durante a refeição ou em seus intervalos. Além disso, todos apreciam o fato de a laranja ser uma fruta rica em vitaminas e minerais, como a vitamina C.

Por outro lado, existe um mito em relação ao suco de laranja, assim como em relação aos outros sucos de fruta, como o suco de melancia e o de uva. "Se é natural, não tem com o que se preocupar". Porém, especialmente para quem tem diabetes, os sucos naturais podem ser vilões e atrapalhar muito o controle da glicemia. Isso porque a laranja, assim como outras frutas, é rica em açucares (carboidratos simples). Esses carboidratos contribuem para a elevação rápida da glicemia. Então, quem tem diabetes não deve consumir laranja?

Assim como outros alimentos ricos em carboidratos (arroz, macarrão, pão, etc.) a laranja e outras frutas podem sim fazer parte da alimentação de quem tem diabetes, porém, é necessário contar os carboidratos da fruta, para quem faz contagem de carboidratos e escolher de que forma e em que horário consumi-la. Seria uma boa ideia consumi-la quando a glicemia está um pouco elevada? Certamente não.

Tomar suco de laranja, por exemplo, não é a melhor forma de consumir a fruta. Enquanto uma laranja média tem aproximadamente 15 gramas de carboidrato, um suco de laranja é feito usando muitas laranjas, portanto pode ter mais de 30 ou 40 gramas de carboidrato. O suco de laranja é recomendado para aumentar a glicemia em casos de hipoglicemia (meio copo geralmente é o bastante), já que o açúcar da laranja, dissolvido no suco, é rapidamente absorvido e eleva a glicemia.

Depois disso, você ainda acha uma boa idéia tomar um copão de suco de laranja (ou de uva ou melancia ou outra fruta) durante seu almoço? Imagine a quantidade de carboidrato que estará ingerindo de uma só vez, somando os carboidratos dos seus alimentos com os do suco de laranja, além do desafio para manter sua glicemia sob controle após essa overdose de açúcar simples do suco. Se quiser consumir a laranja, fica a sugestão de comer a fruta de sobremesa (ou entre as refeições), assim, contando com a refeição que já foi consumida e com o bagaço da fruta, seu açúcar será absorvido de forma mais lenta. E, claro, não esqueça de contar os 15 gramas de carboidratos dessa fruta, se você faz contagem.

"Um engano comum é pensar que substituir refrigerante ou suco industrializado por um suco de fruta natural irá resolver a questão da quantidade de calorias. Infelizmente, não vai. "Embora bem mais saudáveis, as frutas também têm seu açúcar, e, portanto, engordam. A dica para não exagerar é contabilizar os sucos naturais que você tomou dentro da recomendação de consumo de três frutas por dia", diz Helena. Um de laranja, por exemplo, já contém as três porções".

Clique aqui para ver os comentários da Sociedade Brasileira de Diabetes a esse respeito.

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