Diabetes
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Para esclarecer sobre o uso da técnica de contagem de carboidratos, entrevistamos a nutricionista Juliana Baptista, que tem grande experiência no assunto, tendo inclusive feito estágio em centro de diabetes na Alemanha. O que é a contagem de...
- Saiba Como Contar Carboidratos Com Sucesso!!!
A Revista Diabetes Forecast pediu que pessoas com diabetes dessem dicas sobre como contar carboidratos com sucesso. Vamos ver abaixo qual foi o resultado. Segundo a autora da matéria, Tracey Neithercott, a idéia não é complexa: adicione os carboidratos...
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Dando continuidade à sessão de respostas a algumas das principais dúvidas de pessoas com diabetes e pais de crianças com diabetes tipo 1, postamos os comentários do Dr. Desmond Schatz, endocrino-pediatra, Diretor do Centro de Diabetes da Universidade...
- [série Especial] Contagem De Carboidratos - Parte 2
Bom, agora que você já entendeu quais são os macronutrientes e como eles interferem na glicemia que eu escrevi no primeiro post. É hora de partir pro passo 2. Você sabe ler e interpretar um rótulo? É isso mesmo, é preciso entender...
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Vocês até podem ficar cansados de ler sobre o assunto, mas eu devo narrar tudo para assim saber como é o dia a dia desta maravilha..... Os colegas docinhos que temem trocar de terapêutica por que, como eu, estavam por demais acostumados a rotina...
Diabetes
Contagem de Carboidratos: Vale a Pena Estimar, veja como!
Por Deise Santiago
A contagem de carboidratos é uma terapia nutricional muito utilizada e divulgada, que visa auxiliar no controle do diabetes.
Ela é especialmente útil para quem faz testes de forma regular e aplica a insulina para a alimentação.
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| www.diabeticlivingonline.com/food-to-eat/count-carbs/basic-carb-counting-tips |
Carregar um manual de contagem de carboidratos para cima e para baixo nem sempre é viável, por isso existem alguns métodos simples que auxiliam a estimar a quantidade de carboidratos consumida.
Veja como:
- 1 colher de sopa pode ser medida com a junção dos dedos indicador e polegar, formando o tamanho de uma colher de sopa (para arroz, massas e tortas esse tamanho equivale a aproximadamente 5 gramas de carboidrato; para leguminosas, como: feijão, ervilha, lentilha, esse tamanho pode ser considerado 3 gramas de carboidrato).
- 1 fruta ou porção de fruta, com mais ou menos o tamanho da mão fechada, pode ser considerada como tendo 12 gramas de carboidrato.
- 1 punhado de oleaginosas (amendoim, castanhas, nozes, etc) equivale a cerca de 10 g de carboidratos.
Espero que essas dicas facilitem sua contagem! E a contagem certamente facilitará a manutenção da sua glicemia dentro da meta estabelecida com seu médico!
Deise Santiago
Nutricionista
CRN-3 40982
(11) 9 9305 9678
facebook: nutricionistadeise
email: [email protected]
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