Diabetes
Se me perguntam, na alimentação, o que eu não ficaria sem sendo uma pessoa com diabetes? Eu te diria adoçante. Sim, adoçante, porque a comida dá para manejar contando os carboidratos, mas as bebidas... Isso pra mim não tem jeito, tem que ser sem açúcar e com adoçante. Sempre!
Mas eis que no mochilão me deparei com um problema que ainda não tinha vivenciado, não de forma tão recorrente. Os hostels no Peru e na Bolívia não tinham adoçante. Nenhum! Não era nem questão de opção, tem sucralose, mas não ter stevia, por exemplo. Não tinha adoçante nenhum.
No primeiro, em Lima, eu já achei estranho. Lima é uma cidade grande, moderna, bonita. Mas não tinha. Daí pra frente eu já nem tinha esperanças mais de encontrar. Engraçado é que eles sabiam o que era diabetes, entendiam a necessidade de guardar as insulinas na geladeira, tomavam um baita cuidado e tudo o mais, mas simplesmente ignoravam o fato de que algumas pessoas não podem ou preferem não ingerir açúcar.
E foi então que eu lembrei de um evento em que participei em Bogotá com uma médica brasileira chamada Gisela Savioli, super ligada nessas coisas naturebas, e ela me disse que para adquirir um novo hábito precisamos praticá-lo por 20 dias (ou algo em torno desse tanto de dias).
Resolvi então tomar as bebidas sem açúcar por 20 dias. Café sem açúcar, chás sem açúcar, sucos sem açúcar eu já tomava. No começo foi super estranho. Tudo parecia mais forte. Mas depois de um tempo já parecia fazer parte de mim. Assim passei por Lima, Cuzco, toda a trilha Salkantay, Machu Pichu, La Paz, Uyuni e Atacama... 20 dias inteirinhos sem adoçante ou açúcar na bebida.
Chegando em Santigo, no Chile, tinha o tal do adoçante. Tomei no primeiro dia, aquele sentimento de saudade por vê-lo finalmente depois de tanto tempo, e aí quis tomar sem depois. Parece que o gosto das coisas fica mais evidente sem nada para adoçar.
Hoje, de volta a vida real, tenho tomado sem. Às vezes tomo com, mais por hábito de ainda colocar do que por sentir falta. E estou gostando de ter passado pela experiência.
Para aqueles que não se imaginam sem isso, fica a dica, sempre levar uma versão pequena do adoçante na bolsa. Uma com menos de 100ml, assim já pode ir com você na bagagem de mão e estar sempre por perto.
Até a próxima!
- Receitas Doces, Mas Sem Açúcar
No mês passado, recebi da Editora Alaúde o livro "Sobremesas sem açúcar" da autora Sophie Dupuis-Gaulier. Antes de mais nada, o visual do exemplar é de arrancar suspiros. Em capa dura, dá vontade de sair comendo folha por folha. Mas é claro...
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Você diz: Tô saindo de férias. Vou pra Boston e Nova Iorque. E te falam: Vixi, cuidado com a comida e com os big copos de refrigerante. Pensou em Estados Unidos, pensou em gordura, lanches gigantes, frituras, copos de um litro de refrigerante e mais...
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A Rede Globo parece que anda focando no assunto saúde e diabetes. Depois de falar sobre diabetes no Esquenta, no mesmo domingo falou sobre ingestão de adoçante no Fantástico. Pesquisadores israelenses concluíram que os adoçantes, ao invés de ajudarem...
- Fazendo Arte
Um post rápido, afinal hoje é feriado aqui em Sampa e meu amor está aqui... Ontem fiz uma arte feia, mas que no fim das contas não deu problema. Eu fui em uma festa de 40 anos em uma salão. Coisa chique, baile a fantasia. Sai de casa às 22h e esqueci...
- Diet Ou Normal? Uso Os Dois...
No começo da diabetes, eu passei a consumir somente produtos diets. Com o tempo, deixei de ser tão rígida e passei a consumir produtos normais, mas com moderação e contando a quantidade de carboidratos. Quando vou à um aniversário, sempre...
Diabetes
[Mochilando] Cadê os adoçantes dos hostels?
Se me perguntam, na alimentação, o que eu não ficaria sem sendo uma pessoa com diabetes? Eu te diria adoçante. Sim, adoçante, porque a comida dá para manejar contando os carboidratos, mas as bebidas... Isso pra mim não tem jeito, tem que ser sem açúcar e com adoçante. Sempre!
Mas eis que no mochilão me deparei com um problema que ainda não tinha vivenciado, não de forma tão recorrente. Os hostels no Peru e na Bolívia não tinham adoçante. Nenhum! Não era nem questão de opção, tem sucralose, mas não ter stevia, por exemplo. Não tinha adoçante nenhum.
No primeiro, em Lima, eu já achei estranho. Lima é uma cidade grande, moderna, bonita. Mas não tinha. Daí pra frente eu já nem tinha esperanças mais de encontrar. Engraçado é que eles sabiam o que era diabetes, entendiam a necessidade de guardar as insulinas na geladeira, tomavam um baita cuidado e tudo o mais, mas simplesmente ignoravam o fato de que algumas pessoas não podem ou preferem não ingerir açúcar.
E foi então que eu lembrei de um evento em que participei em Bogotá com uma médica brasileira chamada Gisela Savioli, super ligada nessas coisas naturebas, e ela me disse que para adquirir um novo hábito precisamos praticá-lo por 20 dias (ou algo em torno desse tanto de dias).
Resolvi então tomar as bebidas sem açúcar por 20 dias. Café sem açúcar, chás sem açúcar, sucos sem açúcar eu já tomava. No começo foi super estranho. Tudo parecia mais forte. Mas depois de um tempo já parecia fazer parte de mim. Assim passei por Lima, Cuzco, toda a trilha Salkantay, Machu Pichu, La Paz, Uyuni e Atacama... 20 dias inteirinhos sem adoçante ou açúcar na bebida.
Chegando em Santigo, no Chile, tinha o tal do adoçante. Tomei no primeiro dia, aquele sentimento de saudade por vê-lo finalmente depois de tanto tempo, e aí quis tomar sem depois. Parece que o gosto das coisas fica mais evidente sem nada para adoçar.
Hoje, de volta a vida real, tenho tomado sem. Às vezes tomo com, mais por hábito de ainda colocar do que por sentir falta. E estou gostando de ter passado pela experiência.
Para aqueles que não se imaginam sem isso, fica a dica, sempre levar uma versão pequena do adoçante na bolsa. Uma com menos de 100ml, assim já pode ir com você na bagagem de mão e estar sempre por perto.
Até a próxima!
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No mês passado, recebi da Editora Alaúde o livro "Sobremesas sem açúcar" da autora Sophie Dupuis-Gaulier. Antes de mais nada, o visual do exemplar é de arrancar suspiros. Em capa dura, dá vontade de sair comendo folha por folha. Mas é claro...
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Você diz: Tô saindo de férias. Vou pra Boston e Nova Iorque. E te falam: Vixi, cuidado com a comida e com os big copos de refrigerante. Pensou em Estados Unidos, pensou em gordura, lanches gigantes, frituras, copos de um litro de refrigerante e mais...
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- Fazendo Arte
Um post rápido, afinal hoje é feriado aqui em Sampa e meu amor está aqui... Ontem fiz uma arte feia, mas que no fim das contas não deu problema. Eu fui em uma festa de 40 anos em uma salão. Coisa chique, baile a fantasia. Sai de casa às 22h e esqueci...
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No começo da diabetes, eu passei a consumir somente produtos diets. Com o tempo, deixei de ser tão rígida e passei a consumir produtos normais, mas com moderação e contando a quantidade de carboidratos. Quando vou à um aniversário, sempre...