Diabetes
- Festejar ≠ Estragar O Controle
Boas Festas!Um Feliz Natal e Um Excelente 2016! Em Newsletter do Centro de Diabetes Joslin foram publicadas algumas dicas que valem muito a pena conhecermos para que aquela dedicação de manter o diabetes sob controle durante o ano, não seja toda...
- Dieta Mediterrânea E Diabetes, Qual A Vantagem?
A dieta é uma ferramenta crucial para gerir seu diabetes. O plano de refeição certo pode ajudar a melhorar a sua glicemia, pressão arterial, colesterol e até, possivelmente, o seu peso. A dieta mediterrânea é uma das melhores dietas para prevenir...
- Alimentação Vegetariana, Benéfica Ou Perigosa?
Muito já se discutiu e muitas vezes ainda se discute se ter uma alimentação exclusivamente baseada no consumo de plantas e seus derivados é seguro. A questão posta geralmente é: "estariam as necessidades nutricionais de um ser humano atendidas por...
- Dicas Para Comer Direito Durante As Férias... (diabetes E Alimentação)
As férias podem ser um momento difícil para as pessoas com diabetes quando se trata de comer direito. Fazer escolhas alimentares nos feriados e manter o plano alimentar pode ser desafiador. Viajar e comer fora de casa pode atrapalhar...
- Copiando E Colando...
Sugestões de Cardápios para Diabéticos (1.200 Calorias Diárias)Achei muito legal, por isso copiei e colei do site http://www.portaldiabetes.com.br/. http://www.portaldiabetes.com.br/conteudocompleto.asp?idconteudo=20061Não só o diabético, mas todos...
Diabetes
Fim de ano, Férias, Você presta atenção no que come?
Com as festas de fim de ano chegando, a rotina, o consumo alimentar e o nível de atividade física mudando, manter o controle da glicemia pode ser um desafio. No entanto, planejamento, atenção e ajustes podem reduzir o impacto dessa fase, sem deixar de desfrutar de seus prazeres. Já publicamos anteriormente um artigo neste Blog com diversas dicar: "Festejar é diferente de Estragar o Controle".
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Neste artigo vamos ver como dados recentemente publicados podem nos ajudar.
Um pesquisa recém publicada aponta que a atenção no que se está comendo faz toda a diferença. Na pesquisa foram comparados 2 grupos de adultos com diabetes tipo 2. Um dos grupos recebeu orientação tradicional para os autocuidados, incluindo orientações sobre alimentação e prática de atividade física. O outro grupo aprendeu técnicas de meditação e sobre consciência alimentar (na seleção e consumo dos alimentos). Os testes feitos 3 meses após as orientações/treinamento mostraram que ambos os grupos tiveram redução do peso, melhora do controle glicêmico.
Em outro artigo, Brenda Neugent revela suas estratégias para manter o sabor, mas tornar as refeições mais saudáveis em datas comemorativas, como o Natal e o Réveillon, e, assim, conseguir manter um bom controle da glicemia, do colesterol, etc. Veja abaixo.
"Por algumas estimativas, uma refeição tradicional de férias pode ter 5.000 calorias.
Eu já tinha alguns truques na minha manga, mas qualquer novo conselho realmente ajuda, pois meu marido trabalha duro para manter seu diabetes tipo 2 sob controle, e eu preciso fazer a minha parte para mantê-lo sentindo-se saudável, mas não privado.
O peru ainda será a peça central, mas em vez de assa-lo no forno com manteiga, ele é esfregado com alho e defumado na grelha. As sobras são especialmente agradáveis, já que com a carne de sabor defumado faço deliciosas sopas e sanduíches, sem a adição de qualquer gordura extra.
Meu marido adora purê de batata, mas a manteiga, o sal e o leite que fazem com que fique delicioso também o torna perigoso, então faço algumas modificações. Para que fique mais saudável, substituo grande parte da batata por couve-flor. A couve-flor tem um alto teor de água, por isso elimina a necessidade de muito leite ou manteiga e, embora a textura seja um pouco diferente, o prato parece ter um ganho em sabor com a couve-flor. Para prepara-la, eu cozinho no vapor até que fique macia, então, além de sal light e pimenta moída na hora, eu adiciono um pouco de creme e um tapinha de manteiga e amasso a couve-flor, assim como eu faria com uma batata.
Eu já tinha alguns truques na minha manga, mas qualquer novo conselho realmente ajuda, pois meu marido trabalha duro para manter seu diabetes tipo 2 sob controle, e eu preciso fazer a minha parte para mantê-lo sentindo-se saudável, mas não privado.
O peru ainda será a peça central, mas em vez de assa-lo no forno com manteiga, ele é esfregado com alho e defumado na grelha. As sobras são especialmente agradáveis, já que com a carne de sabor defumado faço deliciosas sopas e sanduíches, sem a adição de qualquer gordura extra.
Meu marido adora purê de batata, mas a manteiga, o sal e o leite que fazem com que fique delicioso também o torna perigoso, então faço algumas modificações. Para que fique mais saudável, substituo grande parte da batata por couve-flor. A couve-flor tem um alto teor de água, por isso elimina a necessidade de muito leite ou manteiga e, embora a textura seja um pouco diferente, o prato parece ter um ganho em sabor com a couve-flor. Para prepara-la, eu cozinho no vapor até que fique macia, então, além de sal light e pimenta moída na hora, eu adiciono um pouco de creme e um tapinha de manteiga e amasso a couve-flor, assim como eu faria com uma batata.
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Nas nossas férias incluímos sempre torta de abóbora. Abóbora é rica em vitamina A, uma obrigação para manter a visão saudável. E para finalizar, fazemos um passeio de bicicleta ou a pé, já que o exercício é ótimo para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue de meu marido sob controle."
Portanto, fica a dica, prestando atenção aos alimentos que estamos escolhendo consumir, na forma como são preparados, no tamanho das porções, não deixando de contar os carboidratos e praticar atividade física, é sim possível manter o controle durante esse período.
Desejamos Ótimas Festas a Todos! E Muito Sucesso em 2015!
Fontes:
Paying attention to eating pays off
My tricks for great holiday eating
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